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晚餐打卡:昨天晚餐鹅..._太阳谷星厨社 十二月_美食_小打卡

晚餐打卡:昨天晚餐鹅蛋鸡肉炒蒜苔、番茄鸡蛋黄瓜蛋花汤。平时我们很少吃鹅蛋,甜甜带来了10个大鹅蛋,我尝试着做了鹅蛋鸡肉炒蒜苔,咸鲜口味略带些许酱香味,还真好吃,鹅蛋并不像我们想象的那样有腥味,反而觉得很清香,可能是鹅蛋新鲜的原因吧。做这道菜时我还放了辅料木耳和彩椒,其中木耳和鹅蛋两种食材碰撞在一起,彼此激发了食材的美味,令这道菜很鲜美。 分享厨房小技巧: 鹅蛋鸡肉炒蒜苔的食材:鹅蛋1只、鸡小胸肉3条、蒜苔150g、木耳5朵、彩椒10g、油盐葱姜蒜白胡椒粉、水淀粉适量。做法:1,鹅蛋磕入碗中,加入1小勺的料酒和少许的盐,打散,热锅热油炒熟,盛出备用。2,鸡小胸肉切成片,放入少许的白胡椒粉、料酒、生抽、盐、1小勺的淀粉,抓至有粘性备用。3,木耳提前泡发好,焯水盛出过凉水,沥干水分备用。4,彩椒切成条备用。5,蒜苔清洗干净,掐去老根,切成寸段备用。6,热锅凉油,放入葱姜炒出香味,放入鸡肉片,炒至颜色变白,加入少许的白胡椒粉、料酒,1勺的生抽,翻炒均匀,放入蒜苔和木耳,将蒜苔炒至断生(2分钟左右),放入炒好的鹅蛋和切好的材料条,放入适量的盐调味,放入少许少许的白糖提鲜,放入1勺的水淀粉勾芡即可。

太阳谷星厨社 十二月打卡挑战

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发布于 2019-06-11 06:55:34

评论

龙权盖世

2019-11-12 16:57:08

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有点像迷你的

胸有成竹

2019-10-22 22:37:46

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谢谢

董瑞婷妈妈

2019-10-22 20:13:52

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看样子好美味!

盈悦4年级

2019-10-19 20:27:25

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😁

小可人儿的老外

2019-06-12 12:09:52

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pl
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